Marmite de Flétans et Cheyenne

Recette de Sébastien chesneau,
triangle
Difficulté
2/5
Préparation
45
Cuisson
30
Ingrédients

360 g de Flétan

600 g de Lily Rose

50 g de crevette grise

50 g d’oseille

8 cl de vin blanc

Huile d’olive

Sel

Poivre

  1. 1

    Eplucher et laver les pommes de terre.

    Cuire 15 minutes au faitout à feu vif.

  2. 2

    Préparer le flétan en le coupant en lamelles de façon

    à le positionner dans les marmites.

    Décortiquer les crevettes grises et réserver.

  3. 3

    Placer le poisson et les crevettes au centre des petites

    marmites.

  4. 4

    Les pommes de terre cuite, les passer tout de suite à

    l’eau froide et les éplucher.

  5. 5

    Les couper en morceaux et les placer dans les marmites

  6. 6

    Versez 1 cl d’huile d’olive et 2 cl de vin blanc par

    marmite.

    Saler et poivrer.

  7. 7

    Mettre au four sans préchauffage pendant 15 minutes

    À 180°

Bonne dégustation !
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Assurer une origine 100% Française
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Notre production est mise en place avec des semences certifiées, exclusivement d’origine Française, garantissant une complète traçabilité.

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Préserver votre santé
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Protéger la planète
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Garantir la qualité de nos produits
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